I Holbæk er affald ikke længere bare noget, der skal væk – det er en ressource. Byen har i de seneste år sat fokus på, hvordan madrester og organisk affald kan blive til noget værdifuldt gennem genbrug, sortering og kompostering. Det handler både om at mindske mængden af affald, der ender til forbrænding, og om at skabe en mere bæredygtig hverdag for borgerne.

Fra madaffald til ny energi

Når madrester sorteres korrekt, kan de bruges til at producere biogas og gødning. I Holbæk Kommune indsamles organisk affald fra husholdningerne, som derefter sendes til behandling, hvor det omdannes til biogas. Den energi, der udvindes, kan bruges til el og varme, mens restproduktet bliver til næringsrig gødning, der kan vende tilbage til landbruget.

For borgerne betyder det, at hver bananskræl og kartoffelskræl faktisk kan bidrage til den grønne omstilling. Det kræver blot, at affaldet sorteres rigtigt – og det er netop her, at oplysning og lokale initiativer spiller en vigtig rolle.

Kompostering i baghaven

Ud over den kommunale indsamling vælger mange borgere i Holbæk at kompostere derhjemme. En kompostbunke eller -beholder i haven kan forvandle køkkenaffald og haveaffald til næringsrig muld, som kan bruges i blomsterbede og køkkenhaver. Det reducerer ikke kun mængden af affald, men skaber også en naturlig cyklus, hvor ressourcerne bliver i kredsløb.

For dem, der bor i lejlighed, findes der også løsninger som fælles komposteringsordninger eller små kompostspande med orme, der kan stå på altanen. Det viser, at alle kan bidrage – uanset boligform.

Genbrug og fællesskab

Holbæk har i de senere år oplevet en stigende interesse for genbrug og cirkulær økonomi. På genbrugspladserne kan man aflevere alt fra elektronik til tekstiler, og mange steder er der etableret byttehjørner, hvor ting kan få nyt liv hos andre. Det er en del af en bredere bevægelse, hvor affald ses som en ressource frem for et problem.

Flere lokale foreninger og skoler arbejder desuden med projekter, der lærer børn og unge om affaldssortering, genbrug og naturens kredsløb. Det er med til at skabe en kultur, hvor bæredygtighed bliver en naturlig del af hverdagen.

Læs også:

Smagen af Holbæk: Lokale madoplevelser tiltrækker turister

Mad

Holbæk er blevet et kulinarisk samlingspunkt, hvor lokale producenter, restauranter og festivaler skaber autentiske madoplevelser med udsigt til fjorden. Byen tiltrækker både turister og lokale, der vil smage på områdets kultur og natur.

Fra skrald til guld: Sådan forvandler Holbæk sine madrester gennem genbrug og kompostering

Mad

I Holbæk bliver madaffald til en værdifuld ressource gennem målrettet genbrug, sortering og kompostering. Læs hvordan kommunen og borgerne sammen skaber energi, næring og fællesskab – og gør affald til guld.

Travl hverdag? Få hurtig madinspiration fra lokale butikker i Holbæk

Mad

Mangler du inspiration til aftensmaden i en travl hverdag? Oplev hvordan Holbæks lokale butikker, torv og madarrangementer kan hjælpe dig med at finde hurtige, velsmagende og sunde løsninger – uden stress og kompromiser.

Mad med udsigt – Holbæk Havn som kulisse for lokale gastronomiske oplevelser

Mad

Holbæk Havn danner rammen om en række kulinariske oplevelser, hvor lokale råvarer og maritime omgivelser går hånd i hånd. Her kan du nyde alt fra friskfanget fisk til is i solen – med udsigt over fjorden og byens liv som bagtæppe.

Små skridt med stor effekt

At forvandle skrald til guld kræver ikke store investeringer – det begynder med små handlinger i hjemmet. Når man sorterer sit affald, komposterer madrester eller afleverer brugte ting til genbrug, bidrager man til en større helhed. Hver enkelt indsats gør en forskel for miljøet og for fremtidens ressourcer.

Holbæk viser, hvordan en kommune kan gå foran i den grønne omstilling ved at kombinere praktiske løsninger med borgerengagement. Det handler ikke kun om teknologi, men om holdninger – og om at se værdien i det, vi tidligere kaldte affald.